家里,程诺已经睡醒了,她给自己定了闹钟。
就睡两个小时。
现在时间下午两点钟。
程诺起床后洗了把脸醒醒神,又梳了一下头发,就带着手机下楼了。
下楼去超市买菜。
出了小区程诺也没打车,打算走着去超市,超市离小区不远,大概十五分钟的路程。
而且超市位置很好找,出了小区门口一直往西走就行。
程诺在心里拟好今天晚上明天早上以及中午的菜单,到了超市直接采购。
菜类:花椰菜,莴苣,香菇,口蘑,菠菜,春笋,花生(生的),金针菇,白萝卜,线椒,豆芽,大葱,小葱,芹菜,黄瓜。
肉类:牛里脊,黄辣丁鱼,青虾,鸡腿两个,羊排。
干货:党参,天麻,金骏眉茶,肉桂。
水果:红柚,山竹,黑提,猕猴桃,车厘子,无花果,苹果。
还要买啤酒,烧菜用。
大概就是这些了,对了还要买一个养生壶。
回到家把菜放冰箱归拢好。
感觉有点饿,她中午都没吃饭直接睡觉了,程诺就把早上剩的两个包子热了吃了。
看时间还早,她窝在沙发上看了会儿手机,她这位雇主家没有监控。
有监控她就算闲着没事干,也会拿个抹布到处擦擦。
绝不能让雇主看到她闲着。
不过她也没长时间玩手机,就看了一会儿,起身去厨房拿了昨天买的鹿皮,开始擦窗户了。
这种高楼大厦外面的玻璃是没法擦,但是可以擦里边。
左右闲着也是闲着。
等擦完屋内所有的玻璃时间也到五点半了。
萧燃说他大概七点钟回来。
赶紧做饭吧,就剩一个半小时了。
晚饭,主食大米饭。
菜,蒜香牛肉粒,红烧黄辣丁,番茄菜花,香辣菠菜,这是凉菜,汤是春笋三鲜汤以及每餐的水果拼盘。
当然第一步先焖米饭。
第二步,做汤。
一般大家做春笋汤都是和排骨或者咸肉炖。
但是程诺今天要做的是纯素的三鲜汤。
昨天买来炖排骨汤的胡萝卜还剩两截,一截留着明天做凉菜,一截就拿来炖汤了。
春笋三鲜汤,需要的食材,春笋,香菇,胡萝卜,莴苣,党参,天麻。
党参有益气补中,生津养血可改善疲倦乏力的功效。
而天麻有,活气行血,镇静镇痛,降低血压等功效。
她前雇主公公婆婆养生,天天搞这些药材炖汤喝,所以她也懂了。
起锅烧油,把切好的春笋,胡萝卜,莴苣加进锅里翻炒,加入适量清水大火烧开,放入香菇,党参,天麻,再小火炖半个小时就可以了。
最后一个步骤程诺直接把汤转移到了炖盅里,放进蒸箱炖。
不然占着一个锅,她不能做其他菜了。
接下来做红烧黄辣丁,这种鱼,肉质鲜嫩,没什么小刺,老人小孩都可以吃。
程诺买了七条黄辣丁。
黄辣丁味道好吃是好吃,但处理起来有点点困难,一不小心就会被上面的鱼鳍刺扎中,所以第一步就把鱼鳍给它剪了,接着加点盐,糯米粉或者面粉搓洗上面的粘液。
就是那个黄色粘液,不处理干净烧出来有很大土腥味,不好吃。
程诺搓洗了好几遍,直到把表皮粘液全部清理干净。
她的厨艺不能有点差错。
尤其是在老板对你的试用期。
烧黄辣丁的时候沿着锅边撒点盐防止粘锅,用油煎至两面金黄,加入一勺郫县豆瓣酱,以及葱姜蒜干辣椒炒香,加入适量啤酒,当然加水也行,随后加生抽老抽蚝油这些调料,煮一会儿再加入切好的青红椒圈撒进去收汁,出锅时撒一把葱花,完事程诺把烧好的黄辣丁放进微波炉里保温,烧下一道菜。
蒜香牛肉粒
非常好吃,非常下饭的一道菜。
用料也非常简单,就需要大蒜和牛肉就行。
牛肉切块,加入生抽料酒黑胡椒淀粉食用油腌制。
大蒜用黄油煎至金黄盛出,牛肉煎到八分熟,加入蒜粒,加生抽蚝油翻炒几下,出锅前撒点适量黑胡椒盐粒就可以了。
程诺做完这道菜看了一下时间,六点半了,萧燃快回来了。
就剩凉菜和一道素菜了。
先炒素菜,番茄菜花。
昨天买的小番茄还剩几颗,就用来跟菜花炒,也是一道色香味俱全的素菜。
炒菜花的同时程诺用开水把菠菜烫了出来,快速拌了凉菜。
六点四十,菜花出锅。
现在热菜凉菜全部做好了。
就差水果没摆盘了。
程诺洗了一下手开始摆盘,摆果盘的同时程诺还煮了一个热饮,苹果肉桂茶,喝着对脾胃好。
六点五十,萧燃回来了。
“您回来了。”程诺微笑打招呼。
萧燃点头,把手中的饭盒给程诺,“饭盒我洗过了。”
“噢好,您下次带回来我洗就行。”
萧燃,“无妨。”
萧燃去洗手的功夫,程诺把菜一一摆到桌上。
看肉桂茶煮好了,于是给萧燃倒上一杯。“萧先生这是苹果肉桂茶,喝着对脾胃好,有助于消化,有点烫,您晾一会儿再喝。”
萧燃点头,“行。”
程诺就去厨房吃饭了。
而萧燃依旧先拿手机拍了一张照片,才开动,他边吃边打开了相亲相爱一家人的群。
里面有三个人。
备注:萧大帅哥,李大美女,以及萧燃。
萧燃的爸妈。
他把今晚的菜发到了群里。
萧大帅哥:[哎呦呵,有荤有素,还有汤,饮品,好生活啊!
李大美女:[好像是在家里,儿子你找到保姆了?
萧燃:[找到了。
并发了程诺昨晚今天早上以及今天中午做的菜。
李大美女:[你找的这阿姨厨艺不错啊!看着色香味俱全。
萧大帅哥:[可不是,那大包子我看着都馋了
萧燃:[她厨艺确实很好,收拾卫生也干净利索细致。
李大美女:[行,阿姨为人勤快,做饭好吃,你以后也不用天天吃外卖了。
一家三口聊了几句。
李大美女:[唉!啥时候你找个对象啊!,都32岁了,也不着急萧燃:[.......我先吃饭了。
李大美女:[发火,一说这个你就不聊了
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