【猪肉:一块冷冻注水猪肉,味道和营养价值都大打折扣,胜在价格便宜】
叶辰皱紧了眉头,王刚不但谎报身份,还在食材采购上偷工减料。
他很清楚这家幼儿园的底细,当初经过多家考察,才和前妻选定了这里。
虽然相比其他幼儿园,收费昂贵一些,但各种设施齐全,各方面也比较良心,有助于女儿的健康成长。
老大厨在的时候,绝对不会出现这种问题,还把注水猪肉拿来做菜,丝毫不顾及孩子们的身体健康。
只是注水也就算了,很多不良商家,为了让猪肉更好看,注射的是药水,很大程度危害身体健康,特别是小孩子,他们的身体本就脆弱。
鲜肉和注水肉的价格能差好几倍,看来王刚是用这种方法赚取差价。
“这是块注水肉啊,你身为厨师,会不知道注水肉的危害?”叶辰冷冷道。
他本还想给王刚留点面子,毕竟他只是做饭难吃,没做什么十恶不赦的事情。
现在性质就变了,售卖注水肉,本就是违法行为。
身为厨师,不可能分不清注水猪肉,他就是明知故犯,丝毫不考虑孩子们的健康。
“叶爸爸,什么是注水肉啊?”
苏清音眨巴着大眼睛,一脸的呆萌。
她是个厨艺小白,就会下个方便面,所以才想找个能做早饭的男朋友。
“注水肉,就是在肉上扎个小眼,把水打进去,这样能增加重量,把水卖成肉的价格。一些没良心的,还会注射药水,为了让肉看起来新鲜。这块不但是注水肉,还是冷冻肉,狗都不吃!”
“啊,这么不要脸!”
苏清音怒视着王刚:“王师傅,你怎么能这么做呢?幼儿园每天给你的采购费,应该都是足够的吧?”
王刚额头上满是冷汗:“啊,这,这是注水肉吗,可能我看走眼了,哈哈......”
叶辰懒得理他,一会报警就行了。
专业的事情,要让专业的人来处理。
注水肉肯定是不能用的,还好上午采购了食材,给几十个小朋友做顿饭是足够的。
他去车上拿来了食材。
“叶爸爸,您怎么买了这么多肉?”
“哦,本来打算去摆摊的。”
“摆摊?”
“对。”叶辰点了点头:“摆摊卖蛋炒饭,刚被老板炒了鱿鱼,没收入可不行。”
苏清音小声说道:“我听小楠说,是你把老板炒了鱿鱼......”
叶辰愣了一下,这小丫头,怎么什么话都往外说啊。
让自己来幼儿园做菜,估计也是她的主意,这就是传说中的坑爹?
苏清音暗自想道,正好叶爸爸没工作,要是能请他来幼儿园当厨师,那岂不是正好?
不过,还要先试试,他的蛋炒饭有没有那么好吃!
“刚子,来搭把手,帮我把这块肉抬回去。”
“啊,你叫我?”
“不然呢,除了你还有谁叫刚子?”
王刚一脸的不情愿,还是帮叶辰抬起了肉。
来到厨房,啪一下把肉丢在案板上,双手抱胸站在一旁。
他倒想看看,不就是一碗蛋炒饭吗,你还能炒出花来?
“刚子,学着点。”
叶辰先把所有配菜处理好,起锅烧油!
这次他用猪肉代替火腿肠,这都是新鲜的猪肉,炒制出来会带有浓郁的肉香,比火腿肠的味道更好。
多了一个步骤,那就是煸炒猪肉。
等锅烧热,加入一点点油润锅,然后加入猪肉反复煸炒,要把猪油炒制出来,再用猪油去炒蛋炒饭。
特意切下一块肥肉煸炒,瘦肉是炒不出猪油的。
随着铁锅温度上升,白花花的肥肉会逐渐紧缩起来,颜色变成淡黄色,叶辰用锅铲使劲按压,清亮的猪油像是泉水一般,缓缓流淌而出,油香四溢。
没一会儿,整个房间就被猪油的异香弥漫。
“好香啊!”
苏清音吸了吸好看的琼鼻,她还从来没有闻过这么香的味道。
就连一脸不屑的王刚,此刻也是陶醉的表情,完全沉浸在这股香味之中。
猪油有多香,只有吃过的人才懂。
在吃不到肉的年代,有一碗猪油拌饭,那就是顶级的享受了。
只需要一勺猪油,一勺酱油,寡淡无味的白饭,瞬间就能变得油光锃亮,香气扑鼻。
盛出晶莹的猪油,放在小碗里放凉备用。
接下来再炒蛋炒饭,在叶辰的手下,金黄的蛋液和白色的米粒迅速混合在一起,交织成一篇华美的乐章。
小朋友的饭量不大,一碗米饭绰绰有余了。
几十个小朋友加在一起,总的饭量还是不小。
不过叶辰有体质强化,一次翻炒这么多的米饭,根本就不成问题。
很快,肉香四溢的蛋炒饭就出锅了。
香的人恨不得立刻就来三大碗!
“叶爸爸,真的好香啊,我可以尝一口嘛?”
苏清音看着那碗金黄喷香的蛋炒饭,口水差点流出来了。
这实在不能怪她,要怪就怪那碗蛋炒饭,真的是太香了啊!
卖相也好,金黄的鸡蛋,纯白的米粒,翠绿的葱花,三种颜色互相衬托,相得益彰!
叶辰微笑着:“苏老师,我还要炒个清炒包菜,不如等我炒完了一块吃?”
“唔,好,好...”苏清音有些不好意思,人家叶爸爸只是来帮忙的,明明自己才是幼儿园的老师,一点忙都帮不上就算了,还满脑子都想着吃!
真的是太惭愧了!
“那个,叶爸爸,我能帮你做什么嘛?”
“不用了,我来就行了。”
清炒包菜确实很简单,不需要别人帮忙。
而且他也不相信苏清音,连注水肉是啥都不知道,还指望她会做饭?
怕不是来帮倒忙的吧?
苏清音想了想,走到叶辰面前,拿出块手帕替他擦去额头上的汗珠。
油锅的温度很高,本来就很容易出汗,这还是口大锅,叶辰早就满头大汗了。
“谢谢苏老师了。”
“没,没什么,叶爸爸,这是我应该做的。”
苏清音红着脸说道,自己又不会做饭,只能帮他做这点小事了。
她觉得现在的叶爸爸特别的帅!
1权倾盛世
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